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創意美食

紅豆沙曲奇餅幹

作者:   发布时间:2016-06-28 19:49:39    浏览次数:

 -羅銳-

一杯冰镇的牛奶,配上几块紅豆沙曲奇餅幹,无论是端坐于午后的茶机边,还是斜倚在舒适的沙发旁,配上一曲古典音乐,那真是夏日里一份惬意福的享受。今天,让我们一起来学学如何制作紅豆沙曲奇餅幹吧!

111.png

主材:低粉130g   玉米澱粉120g     紅豆沙120 g   黃油120 g

        辅材:炼乳30 g    香草精3   泡打粉2 g      奶粉20 g   

砂糖70 g    雞蛋兩個

 

制作方法

222.png1、将黃油隔入热水盆软化,再打发至体积膨大,待色泽变为乳白即可;

2、加入煉乳和雞蛋,打至乳膏狀,完全融合,細滑、體積膨大;

3、加入香草精和紅豆沙,打至完全融合、均匀;

4、分別篩入低粉、玉米粉、奶粉、泡打粉,混合好面粉,攪拌均勻;

333.png444无标题.png5、將攪拌好的面團裝入曲奇餅幹裱花器,擠入烤盤;

 

 

6、將做好的曲奇放入烤箱中層,上下火設置爲150度,觀察其表面上色後,將上方放入錫紙隔熱,否則會烤焦。

大約16分鍾左右,香香的曲奇餅幹就做好了,喜歡的朋友們可以動手嘗試哦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

--太平洋壽險南充中支

 

 

 

 

 

 

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