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創意美食

蔥香火腿花卷(圖文)

作者:   发布时间:2016-11-03 10:26:01    浏览次数:

 

蔥香火腿花卷

羅玲俐

 

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 又到了起床靠毅力,洗澡靠勇氣的季節了,早上從溫暖的被窩裏爬起來爲家人做早餐是大多數媽媽們無法做到的,多數家庭都選擇給孩子零錢在外面解決早餐。但總有一些聰明的媽媽始終有健康又能偷懶的方法來解決的!哈哈!今天特推出一款孩子喜歡的有肉有營養的早餐而且不用早上爬起來做,可以提前做好的哦並可以保障營養不流失的,那就是蔥香火腿花卷。做法如下:

    材料:普通面粉350克  白糖10克 水175克左右  酵母4克  色拉油一小勺  盐适量  葱花适量  火腿肠适量  

    做法:

1、 白糖和酵母融于水中、融化均勻後倒入面粉中,揉成光滑的面團。

2、 蔥花切碎,火腿腸切碎,混各均勻。

3、 把面團分成等份的三份,取一份用擀面杖擀成方形的面片,不用太厚也不用太薄,用刷子在面片上刷上一點色拉油,再撒一點點鹽,撒上鹽以後用刷子刷均勻,撒上蔥花和火腿腸。

4、 將面片三折(象平時折被子一樣),將折好的面片均勻的切成八小塊,四小塊一組堆在一起,左手和右手同時反方向擰面片,擰成一個螺旋狀就可以了。同樣的方法將剩下的幾組完成。

5、 鍋裏加入50度左右的熱水,將蒸格上刷上油防粘,將做好的花卷放入蒸格上,蓋上鍋蓋醒發20分鍾左右,見花卷明顯的漲大一倍後,開火蒸,待水上氣後蒸8分鍾左右就可以關火了,關火後不急于打開鍋蓋焖三分鍾左右,美味的花卷就完工啦。

    小貼士:

1、一次可以多做一些,放涼後保鮮袋裝好冰箱冷凍,吃的時侯熱熱就可以了

2、沒有火腿腸的可以不放,喜歡吃辣的可以在面片上撒上一些胡椒粉和辣椒粉或者刷上辣椒油也是可以的

3、蒸好關火後悶三分鍾後可以讓花卷表面很光滑。喜歡花卷白一些的可以將和面的水加適量的牛奶。

最後附上過程圖更直觀:

 

 

     葱花火腿肠碎         面片上撒蔥花火腿腸碎

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   面片一折                面片二折

 

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 切成等份的八份            四片一組堆上

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 左手右手反方向擰成螺旋型

 

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  上一張剖面圖美味的花卷蒸好後是不是很有食欲啊!小夥伴們動起手來爲家爲開啓健康的早餐時光吧!

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                            --大地保險南充中支

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